در فصل گرم، استفاده از رایحه‌های خنک و ترش، تلخ و ‌‌‌سرد، جنگلی و‌ وحشی بسیار خوشایند است.

 علاوه بر صفات «تند» و «ملایم» شاید بشود صفت‌های «سنگین» یا «سبك» را هم به كار برد. ما مجبوریم از همان معیار چشایی برای شناسایی نوع بوی عطر استفاده كنیم

اين قبيل عطرها بوي مواد غذايي مي دهند. اين گروه نسبت به گروه هاي ديگر قدمت كمتري دارد و تازه چند سال است كه به بازار عرضه مي شود.

تفاوت درهای عطر اصل و تقلبی تنها با یک نگاه مشخص مي‌شود و با یک بار باز و بسته کردن در عطر به سادگی تفاوت را احساس خواهید کرد.

ممکن است یک شب با او غذا پخته باشید یا در رستوران بوی پنیر پارمیسان یا گیاهانی با بوی تند را استنشاق کرده باشید. باید به واکنش او توجه کنید. آیا او مجذوب بوی غذاهای خاصی می شود یا از آنها بدش می آید؟  

عطرهایی که قبلاً تولید آن ها مرسوم بود، به طور کلی از استخراج مواد آروماتیک از منابع گیاهی و سپس تغلیظ آنها به دست می آمدند.

به عطرهایی گفته می شود که از ابتدا تا انتها دارای یک ترکیب رایحه ثابت هستند و بوی آنها تغییری نمی کند ،در حالی که در اغلب تولیدات ، خصوصاً تولیدات جدید ، عطرها دارای 3 نت بویایی و سه ترکیب متفاوت در هر دسته می باشند .